Catering para bodas 2017.

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Hola, hola!!

Una semana más vuelvo a la carga con las tendencias para las bodas y eventos de 2017.

Ya os he hablado de la decoración y la moda, hoy quiero hablaros del catering. Desde el año pasado se ha ido poniendo de moda las bodas más relajadas, menos protocolarias, en las que la comida con los dedos y los cocktails han sustituido al tradicional banquete.Esta tendencia se mantiene para esta temporada, añadiendo elementos nuevos.

finger-food

Así, encontramos mesas con alimentos repartidas por la sala haciendo las veces de Buffet para que los invitados se sirvan, Finger Food, porciones de pizza, tartelertas, montaditos, sorbetes fríos y calientes, múltiples posivilidades que nos ofrecen un evento más relajado e  informal.

Algo que vamos a empezar a ver en las bodas son los Food Trucks, traducido literalmente, camiones de comida, se trata de reemplazar los rincones de comida por las originales furgonetas de perritos calientes y mini  hamburguesas con patatas, el típico camión de los helados americano con helados y postres, una furgo hippie con refrescos y cervezas. Estos Food Trucks son perfectos para bodas al aire libre y nos dan un toque decorativo único.

La comida en directo, es decir tener a un profesional que esté preparando algunos platos, por ejemplo: sushi, marisco, barbacoa, etc. Es otra atractiva opción para ofrecer una alternativa a nuestros comensales. Estoy hablando de el Show Cooking.

Estas son las propuestas de catering para este año y creo que Durante estos meses nos lo vamos a ir encontrando no solo en las bodas sino en cualquier evento al que asistamos ya que como veis además de originales son practicas.

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“Amar en tiempo de crisis” (Primera parte)

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Hola, hola,

Hoy en día, a causa de la crisis, hay parejas que deciden no casarse ya que organizar una boda puede acarrear gastos desorbitados.

En esta primera parte del post os contaré como ahorrar en la elección del espacio, el banquete, los invitados y la decoración.

  1. El espacio para la ceremonia y el banquete. Si elegimos casarnos en la playa, el salón de un hotel, incluso si disponemos del chalet de un familiar o amigo con amplio jardín ya estamos ahorrando. Ahora hay una tendencia para el banquete que se está poniendo de moda, el “finger food”, un buffer colocado a modo de córner de esta manera,abaratamos costes.
  2. Elección de los invitados y fecha de enlace. Es aconsejable hacer una lista reducida de invitados y elegir una fecha en temporada baja, que comprende los meses de noviembre/ diciembre y entre enero y abril, resulta más económica una boda de mañana o tarde que una de noche, así como más caro casarse en sábado que viernes o domingo.
  3. La decoración y la ambientación musical. Las decoraciones florales son muy vistosas pero pueden resultar caras, el secreto es elegir flores de temporada, además podemos optar por decoraciones alternativas que incluso podemos realizar nosotros mismos. En cuanto a la ambientación musical, hay muchos programas que permiten organizar nuestro propio “play list”  para los diferentes momentos de la boda, eso sí,  para la fiesta lo ideal un DJ, es una pequeña inversión que puede evitar acabar sin fiesta.

Con esto tendréis gran parte del evento organizado y por menos de lo que pensabais.